GASTRONOMIE

Die Estancia Buena Vista bietet ihren Gästen eine gutbürgerliche Küche, in der die Naturprodukte unserer Fleischfarm und unser Obst und Gemüse aus ökologischen Anbau verwendet werden.
Das Menü enthält ein Landfrühstück mit selbstgebackenem Brot und selbstgemachten Pasteten, Käsesorten , Marmeladen und frisch gepressten Säften.
Zu Mittag werden typische Speisen angeboten, mit einem leichten internationalen Touch. Zu Abend gibt es Kalbfleisch, Lamm, Zicklein, Ferkel, alles aus Freilandhaltung, gebraten, vom Grill oder am Spieß, sowie Fisch aus der Region.
Bei Anbruch der Nacht werden Drinks serviert, mit kleinen Empanadas und warmem Maiskuchen.
Unsere Spezialität ist das Warmräuchern von Fischen und Produkten aus unserer ökologischen Tierhaltung: Gänse, Enten, Truthahn, Hühner und Fasane.